2018-8-12 05:31 |
Канадские ученые выяснили, что умеренное потребление соли полезно для сердечно-сосудистой системы человека.
Канадские ученые выяснили, что умеренное потребление соли полезно для сердечно-сосудистой системы человека.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить суточную дозу натрия двумя граммами, что эквивалентно пяти граммам соли. Считается, что из-за этого вещества повышается давление иВ возрастает риск инфаркта. В исследовании, опубликованном вВ журнале Lancet, ученые утверждают, что соль вВ этом отношении ничем неВ отличается отВ других продуктов.
Изучив данные анализов мочи, давление иВ другие показатели более 90 тысяч человек изВ 300 сообществ вВ 18 странах, исследователи заметили, что связь между высоким уровнем потребления соли иВ болезнями сердца есть только вВ Китае. Там популярен соевый соус: из-за него китаец вВ среднем получает пять граммов натрия (12,5 грамма соли) вВ сутки. Также выяснилось, что слишком низкое содержание вещества вВ организме коррелирует сВ высоким риском получить инфаркт.
"Наше исследование дает новые основания полагать, что приВ умеренных уровнях потребления натрий может быть полезным дляВ здоровья сердечно-сосудистой системы. При этом вещество может иВ навредитьВ - если его слишком много илиВ слишком мало вВ организме. Этот баланс естественен дляВ любого питательного вещества",В - отметил ведущий автор научной работы, профессор Института исследований здоровья населения вВ Канаде Эндрю Мейте.
Соавтор исследования Мартин О'Доннелл отметил, что чрезмерное потребление натрияВ - более пяти граммов вВ сутки - опасно дляВ здоровья, ноВ в большинстве случаев уровень потребления вещества неВ связан сВ повышенным риском болезней сердца.В
Та же самая группа ученых уже публиковала исследование сВ аналогичными выводами вВ 2016 году. Сейчас, какВ и тогда, работу "разнесли" коллеги. Основная претензия кВ авторам заключается вВ том, что они недостаточно точно измерили содержание натрия вВ моче: поВ мнению оппонентов, анализы нужно брать вВ течение суток, аВ не только утром, какВ это делали Мейте иВ коллеги. В логике исследователей также нашли нарушение причинно-следственных связей. Профессор Лондонского университета королевы Марии Грэм МакГрегор заметил, что вВ выборку вошли уже больные участники, которые действительно едят мало иВ получают меньше соли, ноВ причина их смерти - болезнь, аВ не низкий уровень потребления ингредиента.
Примирить оппонентов могло бы другое питательное вещество, содержание которого замерили исследователи, - калий. Анализ показал, что этот содержащийся вВ фруктах иВ овощах элемент помогает сбалансировать диету иВ снизить риски заболеваний.
Самое важное - сразу в ваш Telegram! Подписывайтесь на канал @tengrinews
Подробнее читайте на tengrinews.kz ...
