2016-3-29 12:00 |
Айгуль ЖилкишинаСегодня хлеб часто готовят не на основе классической опары, а пекут быстрым методом с применением стимуляторов, то есть веществ, ускоряющих процесс.
Хлеб также подкрашивают, добавляют химические улучшители вкуса. Все это хлебом, по большому счету, не является. От настоящего, правильного хлеба осталась только одна составляющая - это то, что в этот продукт добавили муки. Разобраться во всех тонкостях хлебопроизводства мы смогли после интервью с ведущим специалистом “Аксай-нан” Аидой Карагожиной. Продолжая серию материалов о хлебе, поговорим сегодня о неправильном хлебе, который стал не только притчей во языцех, но и угрозой здоровью казахстанцев
.Подробнее читайте на np.kz ...

