В Казахстане значительно подорожала мука. За год - сразу на 41%. Самый значительный рост произошел в августе - около 4%. И этот показатель считают рекордным.

Дело в том, что он самый высокий за последние 11 лет. Такие данные приводят аналитики Energyprom. Впрочем, в Союзе зернопереработчиков просят не паниковать. Говорят, ситуация уже меняется.

Казахстанский рынок муки в этом году лихорадило. За последние 12 месяцев продукт подорожал сразу на 41%. Самый высокий рост цен зафиксировали в Павлодарской области. В лидерах также Жетысуская и Западно-Казахстанская. Такие данные сегодня обнародовали в Energyprom.

К слову, этой осенью в Минсельхозе сняли ограничения на продажу муки и пшеницы за рубеж. И это тоже может влиять на цены, считают производители.

Таисия Колегова, коммерческий директор мукомольного комбината:

- Стоимость муки напрямую зависит от стоимости пшеницы. Отмену квот на вывоз пшеницы в краткосрочной перспективе сейчас невозможно спрогнозировать. Но, если с увеличением экспорта пшеницы цена на нее из-за увеличенного спроса будет расти, соответственно, цена на муку тоже будет расти.

В этой карагандинской кондитерской студии уже ощутили рост цен на муку. Говорят, вслед за этим были вынуждены поднять стоимость выпечки. Примерно на 20%. Самые недорогие торты теперь стоят от 2 до 4,5 тысяч тенге.

Балнур Бедимуратова:

- Мы печем разные торты, десерты к чайному столу, на разных мероприятиях, на любой вкус. К сожалению, в последнее время цены на продукты очень сильно подорожали. В связи с этим мы тоже подняли цены на наши десерты. К сожалению, мы сейчас покупаем муку килограмм за 300 тенге. И это слишком дорого для нас.

В Союзе зернопереработчиков Казахстана спешат успокоить: цены на пшеницу уже пошли вниз. А вслед за ними, как и положено, последует мука. По данным организации, стоимость и так упала примерно на 10%.

Алихан Талгатбек, президент Союза зернопереработчиков Казахстана:

- В этом году, мы все знаем, такое крупномасштабное удорожание произошло на муку. Но это в первую очередь связано с удорожанием цен на зерно. Мы все знаем, что цена за зерно в 1,5 раза увеличилась за 3-4 месяца. И это не могло не отразиться на муке. Поэтому мукомолы в связи с удорожанием цены вынуждены были поднимать.

Вокруг зерна в этом году разговоров больше, чем обычно. Весной переработчики сами просили временно прекратить экспорт нашей пшеницы. Они опасались, что ее может не хватить для внутреннего рынка. Ну а сейчас сбор урожая считают удачным. Он уже на финишной прямой. И данные такие. Площадь уборки пшеницы почти достигла 13 миллионов гектаров, а объем урожая - больше 15 миллионов тонн. Для сравнения: в прошлом году этот показатель был меньше на 4 миллиона тонн.

Подробнее читайте на ktk.kz ...

26 +