В ЕАЭС ужесточены требования к содержанию транс-изомеров жирных кислот в продуктах питания

2018-1-11 13:24

Норма относится к таким продуктам, как твердые маргарины, заменители молочного жира, мягкие и жидкие маргарины, жиры специального назначения, а также растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, топленые растительно-сливочные и растительно-жировые смеси.

Ранее в них допускалось содержание транс-изомеров жирных кислот от 8 до 20%. .

Подробнее читайте на ...

еаэс ужесточены требования содержанию транс-изомеров жирных кислот продуктах