2016-5-25 17:54 |
Британские исследователи пришли к выводу, что отказ от потребления животных жиров нанес "катастрофические последствия".
Спустя 30 лет после того, как диетологи убедили людей по всему миру, а особенноВ в западных странах, отказаться от потребления животных жиров и перейти на обезжиренные продукты или продукты с низким содержанием жира, исследователи признали, что такая медицинская пропагандаВ нанесла "катастрофические последствия для здоровья людей". Об этом заявили врачебные ассоциации Великобритании - Национальный форум ожирения (НФО) и Ассоциация общественного здоровья, передает GP online.
Все эти годы ученым так и не удалосьВ доказать связь между потреблением животных жиров и сердечно-сосудистыми заболеваниями. А борьба "с жиром иВ холестерином" привела к увеличению потребления нежелательных углеводов,В таких как рафинированный сахар,В провоцирущий усиленную выработку инсулина.В
Специалисты, например, так и не смогли объяснить, почему французы и немцы, упорно сохраняющие верность жирной и мясной пище, стройнее американцев и реже страдают болезнями сердца.В
"Изменения в рекомендациях по здоровому питанию, приведшие к рекламе продуктов с низким содержанием жира, возможно, стали самой большой ошибкой в истории современной медицины, - заявил старший советникВ НФОВ Асим Малхотра. -В Ешьте жир, чтобы похудеть, не бойтесь жира, жир - ваш друг".
Исследователь напомнил старую истину о том, чтоВ проглоченное масло не способно отложиться на стенках сосудов. Холестерин вырабатывается в печени, да еще в тем больших количествах, чем меньше насыщенных жиров в рационе человека.
Представители вышеназванных врачебных ассоциаций в свете новых данныхВ советуют потребителям вернуться к "полноценной еде", включая жирное мясо и сливочное масло, и категорически исключить из рациона обезжиренные йогурты, маргарин, растительные масла низкого качества, а также прочую "здоровую" еду из рекламы.
Впрочем, не все разделяют рекомендацииВ Национального форума ожирения и Ассоциации общественного здоровья. Главный диетолог отдела общественного здоровья при министерстве здравоохранения ВеликобританииВ Алисон Тедстоун заявила, что призыв есть больше жира, сократить потребление углеводов и игнорировать количество поглощаемых калорий "это безответственно".
По ее словам, когда правительство издало официальные рекомендации по употреблению в пищу продуктов с низким содержанием жира, оно опиралось на тысячи исследований.
Подробнее читайте на tengrinews.kz ...